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最近在有時會去的素食店對面,突然發現一家專賣豆花的攤車
生意超好,排了好多人
這才想到,這不就是電視報導過的那家豆花嗎?(轉圈圈)
趕快去買一碗回來
它的糖漿是分開放的
先開它的糖漿聞聞
嗯~~一股很濃香的糖香散發出來
感覺上是以二砂熬煮成焦糖
一般細砂煮成焦糖後吃的感覺是比較膩的
但它的感覺是不膩口的,反而有甘味,一個字,讚!
光是糖就講成這樣了,何況還有豆花還有它的靈魂配角---金桔
豆花更不用說,一入口,豆子焙炒過的香氣伴隨著紮實綿密的口感襲捲而來
再配上絕妙搭擋金桔,真是第一次吃到有著酸甜口感的豆花呀!!
我不得不說這金桔真是畫龍點睛
糖漿/豆花/金桔三位一體,令人回味無窮
厲害的是,以往吃完別家豆花後,腸胃不是很好消化
但吃這家沒那感覺,我下次還會再去買的*^.^*
充滿炭香的豆花
鹽埕區吳家金桔豆花：
地址：高雄市鹽埕區富野路70號(富野路與瀨南街口)
營業時間:AM11:00~PM7:00(每週一公休)
TEL:0981-615230
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